什么是水分测定仪？其实它也叫水分仪、水份测定仪、水分快速测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪、微量水分仪，可能每个地区的叫法是不同的，但是却是同一产物，如果您还是不了解，那么接下来带您基础入门。
能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（碍补谤濒贵颈蝉肠丑别谤）、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休（碍补谤濒贵颈蝉肠丑别谤）方法定为测微量水分国际标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。
常见的失重法水分仪有卤素水分测定、红外测定仪、微波测定仪等。
常见的卡尔费休水分测定仪主要有容量法卡尔费休测定仪和库仑法（电量法）卡尔费休测定仪。
本仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。水分测定仪应用比较广泛，每个设备本身都会存在一些区别，因为它们的型号不同，参数不同，性能不同，检测的物质也可能会不同，所以说，要根据我们当下检测的具体产物具体分析应该是用什么仪器比较合适。
水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如饲料、粮食、种子，菜籽，脱水蔬菜，烟草，茶叶，化工，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。
